Tigoût, la pastelería en cápsulas para eventos
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Tigoût se compone de un dispositivo o gadget estéticamente cuidado cuya función es hornear el contenido de las diversas cápsulas de variedades de sabores: cuenta con seis variedades o recetas disponibles, de las cuales cinco son dulces y una salada; todas ellas sin conservantes, solamente ingredientes naturales, por lo que su conservación se hace en el congelador y con una caducidad de un año. Sus recetas han sido creadas con la participación del chef pastelero Damián Betular, conocido en Argentina por ser uno de los jueces de Masterchef y el chef principal del hotel Palacio Duhau Park Hyatt de Buenos Aires.
¿Algunas recetas?
‘Dark explotion’: un coulant de chocolate negro, el ‘guilty caramel’: la evolución del coulant de dulce de leche o el ‘white blend’: una masa húmeda en su interior fundida con chocolate belga, pistacho y un toque de coco.
