Madrid suma la gastronomía a su posicionamiento turístico

España tiene con cuatro de los diez mejores chefs del mundo según la revista Restaurant, un buen motivo para posicionarse en el sector del turismo gastronómico. Mientras España busca este lugar, Madrid le facilitará las cosas recibiendo entre el 24 y 26 de abril el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, organizado por Turespaña y la Real Academia de Gastronomía Española. El encuentro contará con expertos de los 27 países de la Unión Europea.

El congreso se enmarca dentro del Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico, cuyo fin es dinamizar este sector y posicionar a España como referente mundial en este tipo de turismo. Por su parte Madrid, gracias a sus casi 3.000 restaurantes (ocho de ellos con estrellas Michelín), ocupa un buen lugar en el circuito del turismo gastronómico.

Durante el encuentro se analizarán temas tales como el futuro del sector y sus posibilidades de dinamización. Así, los expertos abordarán el fenómeno del turismo gastronómico, desde las perspectivas de la oferta y la demanda, identificar problemas, aportar soluciones y detectar oportunidades.