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Del 25 al 27 de enero, en el Palacio de Congresos, se celebrará el Madrid Fusión 2011 que reunirá a los más conocidos chefs estrella en lo que se ha convertido uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo. Tan excepcional que el segundo certamen de Gastrofestival llevará todo ese talento a las calles de Madrid en una experiencia que entrará por lo sentidos

Durante dos semanas, del 24 de enero al 6 de febrero, Gastroféstival unirá gastronomía, cine y moda en las calles de Madrid. Restaurantes, bares, delicatessens y mercados  se unirán a Experiencias Sensoriales ofreciendo degustaciones y catas; instituciones y museos participarán en Gastrocultura con exposiciones y visitas guiadas; y el Instituto de la Cinematografía y las Artes Audiovisuales (ICAA) a través de la Filmoteca Nacional, participará con una selección de las grandes películas y documentales sobre el arte culinario.

Por si fuera poco las tiendas de la «milla de oro» se han apuntado al Gastrofashion y personalizarán sus escaparates con motivos gastronómicos, una buena excusa para volver por la calle Serrano. Y como guinda, las Cenas de las Estrellas en los mejores fogones de la ciudad donde se podrá degustar las especialidades de los chefs internacionales de Madrid Fusión.

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