Lady Bongo, nuevo espacio de Ramses con inspiración hawaiana
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Refugio de bambú en la Puerta de Alcalá
Lady Bongo nace como un refugio de bambú en mitad de la selva madrileña. Un espacio con inspiración hawaiana con cuatro espacios diferentes:
El ‘Lobby’, con 55m2, la entrada al paraíso tropical de Lady Bongo, presidida por una divertida barra de coctelería y con un enorme acuario con peces exóticos como gran protagonista. La primera parada del viaje a las Islas del Pacífico.
El ‘Bar’, con 25m2, es la zona central de Lady Bongo: raw bar, barra principal de coctelería, DJ set y mesas a doble altura para las comidas y cenas que se alargan hasta medianoche.
El ‘Lounge’. Un espacio más íntimo y reservado, con mesas bajas y sofás y un particular cielo de bambú con luces LED.
Y el ‘Tikeasy Bucea’, un espacio más íntimo para eventos privados con barra y mesa de DJ. Cuenta con 55m2.
Cocina fusión
Algunos de los platos estrella son el gunkan de atún rojo y foie gras soasado con reducción de salsa teriyaki, el red tuna “gunkan” o el nigiri de hamachi glaseado con salsa matsuhisa. Pero también encontramos platos como costilla de ternera conftada o magret de pato.
