Finca la Matilla: nuevo espacio para eventos y experiencias en Sevilla
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Situada a menos de 20 minutos del aeropuerto de Sevilla, la finca cuenta con un sistema de elaboración de aceite de oliva virgen extra que sigue un proceso natural. En frío y utilizando capachos, se elabora este aceite tal y como dicta la manera tradicional. El espacio ofrece actividades que involucran este arte: como la creación de tu propio aceite asistiendo a todas las fases de su creación desde la recolección y la limpieza de la aceituna, pasando por la molturación el decante y el envasado. Además, pueden realizarse catas de aceite, visitas amenizadas con música, yoga entre olivos y otro tipo de eventos corporativos en sus instalaciones.
El espacio cuenta con una sala de catas, con capacidad para 54 personas y un mobiliario adaptado para esta actividad pero que también puede hacer las veces de sala de reuniones; cuenta además con una pantalla de 3×2 metros. Esta sala incluye a su vez sala de prensado y molturación, sala de preparación y envasado, cocina y tienda. Además de la sala de catas, la finca incluye El Container; una zona exterior estilo chillout con capacidad para 150 personas en cocktail. Por último, el espacio ofrece la posibilidad de disponer de una carpa de 200 m2 con capacidad para 180 personas en el mismo montaje.
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