El brutal impacto de la crisis en el sector del catering

Este ejercicio de realizar una foto a la situación a la que se enfrentan les permite situar los retos que tienen por delante: “Necesitamos que la actividad social y empresarial se reactive. Las personas nos tenemos que volver a reunir, a asistir a eventos, a compartir, y a realizar networking con las medidas de seguridad oportunas. Pero los eventos seguros son posibles y las empresas de catering lo hemos demostrado”, señalan desde la asociación.

En todo caso, durante este tiempo no han estado parados: las empresas de catering fueron especialmente activas y solidarias durante los meses de confinamiento, tanto en la donación de comida como en la implicación laboral y disposición de las cocinas en acciones solidarias. Por su parte, la Asociación ha gestionado estos meses procedimientos para la reactivación y la adaptación a las nuevas situaciones, trabajando en grupos para definir cómo gestionar el cliente de empresa, cómo mejorar el servicio para que asistentes y empleados se sientan más seguros, y han demostrado su compromiso social y empresarial para que esta situación mejore y las empresas puedan seguir adelante.