A’nómalo

A’nómalo abre sus puertas hace 10 meses, está ubicado en la calle pinar 15, al entrar a la derecha abres una puerta de hierro impresionante y te encuentras con una barra ovalada de 13 toneladas de granito pulido y cuarzo. Tiene una capacidad de 20 personas sentadas en sillas altas de ante, color gris giratorios con apoya brazos y espaldero. Es un espacio exclusivo para vivir un concepto showcooking de alta gastronomía en la que podrás disfrutar de una experiencia más personalizada tanto de cocina como de sala en cuanto a comida y maridaje. Estarás sentado alrededor de una barra donde podrás ver como cocinan frente a ti e interactuar con los cocineros. Consta de un menú degustación que va cambiando dependiendo de la temporada.
También podrán ver una espectacular iluminación en tonos cálidos y acogedores que va acompañando a la presentación de los platos y una librería de madera con muchos detalles como fermentaciones, encurtidos, licores, almíbares y libros especiales.
El jefe de cocina Toni Roselló formado en restaurantes como elBulli, Arzak, Zalacain, Compartir… con su mano derecha Marina Pedruelo formada en el Hotel Escuela.