Premios eventoplus 2012: Oro a la Mejor Aplicación de Catering para Food & Mambo
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ORO Food & Mambo – Si Gaudí fuera Chef
Cliente/Empresa: Catalunya Caixa Food & Mambo para Wow! Global Events
Los invitados, 250 clientes prioritarios de este banco el 7 de julio y otros 250 dos semanas después, se encontraron con un catering basado en varias técnicas características del trabajo del arquitecto de Reus: un obrador de piedra para esculpir una chimenea de mantequilla de foie, naranja y chile fresco; una forja para cocinar tagliatelle de calamar moldeado a fuego como las balconeras del edificio, y un trencadís de pistacho, remolacha y yogur con nitrógeno líquido.
Se complementaban con tapas al pase diseñadas partiendo de elementos de la casa.