Pepsi abre un restaurante pop-up para celebrar su 125º aniversario

Inspirado en los eternos diners americanos – que han sido el escenario de algunos de los anuncios más memorables de Pepsi en EE.UU., como «Is Pepsi OK», «The Pepsi Girl» o «Pepsi-Cola Soda Shop» – Pepsi 125 Diner trató de reflejar entre sus cuatro paredes cómo ha ido avanzando la marca a lo largo de sus 125 años de historia. Para ello, el restaurante pop-up contó con recuerdos reales y únicos de los archivos de Pepsi, al tiempo que también se presentaba la nueva imagen de la marca.

Además, si por algo se distingue Pepsi es por su gran vínculo con la cultura pop y con la música: ya lo vimos en sus icónicos anuncios con Michael Jackson o Tina Turner y lo continuamos observando en la actualidad, con la aparición en ellos de artistas actuales como Cardi B. Para reflejar y hacer honor a la conexión intrínseca entre Pepsi y la cultura a lo largo de su historia, este diner efímero neoyorquino contó también con actuaciones musicales.

Por supuesto, en un restaurante no puede pasar desapercibida la propuesta gastronómica que, como no es de extrañar, en Pepsi 125 Diner giró en torno a esta bebida. Por eso, se preparó un menú con platos típicos de cualquier restaurante americano, pero elaborados con Pepsi: alitas de pollo a la Pepsi, mac&cheese con pulled pork macerado con la bebida… ¡Hasta las salsas estaban elaboradas con Pepsi, como la salsa búffalo o el Pepsi-Colachup! Y, aunque no podía faltar la Pepsi tradicional entre las bebidas, también se pudieron probar diferentes sabores de edición limitada de la marca, como Crystal Pepsi y Pepsi-Cola Soda Shop. La carta también ofrecía cócteles y mocktails especialmente elaborados, aunque no tenemos muy claro con qué bebida se preparaban…