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Gestión del alcohol en eventos: brindar es compartir

Gestión del alcohol en eventos: brindar es compartir

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 Hablamos de alcohol en eventos. ¿Cómo gestionarlo? ¿Cómo hacer que siempre haya suficiente... y al mismo tiempo que la situación no caiga en el descontrol? Nos lo explican José Manuel Fernández, inspector de ventas de Freixenet y Luis A. Gonzales, sumiller de Freixenet.Bárbara G. Molino

La bebida alcohólica es un elemento contradictorio desde siempre…

Y también satanizado por las entidades del estado que velan por la salud. Sin embargo, es un argumento social de encuentro y celebraciones, donde la desinhibición se plasma en el comportamiento real del ser humano, registrado a lo largo de nuestra historia e incluso en eventos religiosos.

¿Cómo os reguláis durante los eventos?

En Freixenet compartimos el siguiente eslogan «Bebe con moderación, come con moderación y vive con moderación»: los invitados a un evento mantienen un nivel de reactividad al alcohol aceptable hasta un máximo de cuatro copas o combinados por persona.

Si la gente está comiendo y bebiendo el porcentaje en que afecta el alcohol es bastante bajo, sin embargo cuando cesa el alternar comida y bebida, se produce un alto riesgo de que superada la cuarta copa, la gente empiece a manifestar actitudes y síntomas de embriaguez, lo cual no favorece a la finalidad de ningún evento.

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