Gestión del alcohol en eventos: brindar es compartir
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José Manuel Valiente, socio director de 3-Events
¿Cómo os reguláis para que en un evento el alcohol no sea ni demasiado, ni demasiado poco?
Cada invitado tiene unos criterios e intenciones y es difícil acertar…
Además cada tipo de evento necesitará cantidades diferentes: en fiestas o celebraciones suelen consumirse más combinados y menos bebidas ligeras; en los cócteles priman la cerveza y el vino.
¿Alguna anécdota relacionada con el alcohol?
Sin duda el consumo excesivo genera muchas… como la de aquella cena en que la fiesta -y el alcohol- iban in crescendo y algunos invitados más animados invadieron el escenario rodeando a los músicos y saltando sobre la tarima a la vez que el photocall cimbreaba como una vela…
Todo quedó en una anécdota porque acotamos el escenario rápidamente, pero podría haber sido dantesco.
