Cronología de una trayectoria empresarial: Medems Catering, anécdotas y vivencias del final del siglo XX
Foro MICE demanda un plan estratégico para el sector que solucione, entre otros, los problemas de oferta de espacios en Madrid
¿Cómo organizar un evento con Triple Impacto? Así fue la Boyden World Conference 2023 de AIM Group Spain
¿Cómo aterrizaste en el mundo de los eventos?
Compartir noticia
< 1 min. de lectura
Escuchar
Javier Muñoz, director del espacio Palacio Cibeles cuenta cómo se enamoró del mundo de los eventos, sin duda un sector dinámico y cautivador, capaz de atrapar en sus redes a todo aquel que se haya acercado para experimentar lo "delicioso" de la comunicación en directo.Bárbara G. Molino
«Del amor a la hostelería nació la pasión por los eventos»
Mi pertenencia al mundo de los eventos está directamente vinculada a la empresa familiar, Grupo Adolfo Muñoz, que desde hace varias generaciones se dedica a la restauración.
Si bien no pensé que acabaría enamorado de este mundo de un modo tan inevitable, el dinamismo que este sector desprende me ha apasionado.
Mi formación la realicé en la escuela de Hotelería de Marbella, con Diploma en Les Roches, Suiza. Luego me curtí en la elaboración de vinos y viticultura en la Escuela de la Vid de Madrid.
Ahora, al fin y al cabo, trato a cada evento como «a un buen huésped» al que preparar una habitación a medida, una experiencia única y bien ambientada, viviendo cada día un nuevo reto, como un «plato bien pensado, elaborado y cuidado a fuego lento».
Lee más entrevistas de la serie:
Mónica García Paz, socia de The Market Room
