5 caterings saludables (y eco-friendly) para tus eventos

Queen Bee Foods, vuelta a los productos de la huerta

Todas las materias primas que utiliza el catering son ecológicas, veganas y sin gluten. “Reciclamos o compostamos absolutamente todo”, nos señalan desde Queen Bee Foods. Con el objetivo de ser lo más sostenible posible, trabajan con frutas y verduras de temporada, con agricultores cercanos y con las mejores materias primas. Otro punto importante es que procuran que la comida esté lo menos procesada y cocinada para que mantenga los máximos nutrientes y que nos lleguen a nuestro cuerpo.

El catering 21 de Marzo propone un visual healthy de lo más apetecible

Para un evento de moda en el Paseo de Gracia de Barcelona, Catering 21 diseñó el menú para la inauguración de su nueva tienda a través de un aspecto más cool y rompedor. Acorde con su nueva filosofía, “ofrecimos una propuesta gastronómica a medida, toda vegana y que generó el mismo efecto WOW que su cambio de imagen, “nos señalan desde 21 de Marzo. El tartar de remolacha estaba preparado a base de remolacha natural, remolacha cruda y remolacha cocinada, junto con manzana verde y aguacate. Lo mezclaron y lo sirvieron en un bol de madera.

El huerto Krisalia, un buffete de crudités

Empezamos con la ceremonia civil en el precioso patio de los Naranjos, seguida del aperitivo en el jardín de las Tipuanas compuesto por varios bufets; entre ellos el ‘Huerto Krisalia’, compuesto por una variedad de verduras frescas. Para la ocasión, eligieron manteles de Nuovi Piatti de rayas azules y blancos combinados con las mesas de apoyo y los bufets que le daban un aire completamente marinero.

MICE Catering se posiciona con productos de ‘kilómetro 0’

En cada uno de los eventos utilizan productos de proximidad, también conocidos como «kilómetro 0», recolectados a poca distancia del destino para su consumo, que favorecen el crecimiento de la economía local y reducen el gasto energético. “También hacemos uso de materiales ecológicos, biodegradables y reciclables 100%, y clasificamos los residuos para mejorar su posterior gestión y reutilización”, nos señalan de MICE Catering.

Biomenú diseña un menú healthy para Amazon

La vocación de Biomenú es elaborar cocina gourmet equilibrada, sin aditivos ni preparados ultraprocesados, porque lo saludable no está reñido con lo exquisito, adaptando recetas nacionales e internacionales. Para un desayuno en Amazon, “hicimos un desayuno para los empleados de sus oficinas en Madrid, donde se sirvieron zumos naturales y recetas tanto dulces como saladas”, nos señalan de Biomenú. Siempre servido en menaje reutilizable o compostable de fibra vegetal renovable (cero plástico).