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¿Cuáles son los estándares de sostenibilidad en nuestro sector?

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Repensando el futuro  Cronología de una trayectoria empresarial: Medems Catering, anécdotas y vivencias del final del siglo XX  Foro MICE demanda un plan estratégico para el sector que solucione, entre otros, los problemas de oferta de espacios en Madrid
Se tiene la sensibilidad y, cada vez más, se tiene la capacidad, pero para asegurar nuestra sostenibilidad es imprescindible tener la certeza de que todos los proveedores de la cadena lo son. La forma de conseguirlo pasa por la aplicación de las normas de certificación, sin embargo todavía no existen criterios comunes sobre los diversos indicadores. Para aclararnos un poco en este maremagnum de normas, certificaciones sectoriales y regionales, hablamos recientemente con Michael Luehrs, Sustainability Services Manager de MCI Group.Cristina Muñoz Soro

Es frecuente que las certificaciones sean vistas como procesos complejos, solo manejables para eventos de tamaño medio y poco

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