21deMarzo ha lanzado 21PlantBased, su nueva línea de catering vegana
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En su manifiesto ‘Comer verde no es de raros’, 21deMarzo proclama que comer vegano no es de nerds, ni de aburridos, ni de radicales, y lo que es más importante, no es para nichos… Este catering barcelonés se ha propuesto que la alimentación plant based sea una opción para todos, seas vegano o no, y crear una nueva cultura más sostenible en el catering para eventos. Y para demostrar que lo vegetal no tiene por qué ser aburrido al paladar, han creado una carta 100% plant based que prometen gustará hasta a los más acérrimos carnívoros; por lo pronto ya ha pasado el test de paladares exigentes como el de los fundadores de Foods for Tomorrow que han degustado platos como los Molletes de Heura con pesto de arbequinas o los canelones de rustido con salsa de trufa negra.
21PlantBases se estrenó el pasado 7 de marzo, en un evento para unos 50 médicos, prensa e influencers en la tiende de Natura en Pelayo (Barcelona) dentro de la campaña del Hospital Vall d’Hebron, Somnis de colors. Gracias a la colaboración de Natura se podrá comprar desde ese día un pañuelo diseñado por Judit Mascó, Ona Carbonell y la artista Clàudia Valsells como símbolo de la lucha contra el cáncer de mama. La aportación del catering fue ofrecer una propuesta sana, 100% vegana, pero con la sofisticación de 21 marzo en referencias como los Planchados de sobrasada y queso vegano, mini bagels con crema de queso, tomate seco y rúcula, pan con chocolate y aceite y piruletas.
