12 experiencias inolvidables para tus eventos en Galicia

Una manera única de experimentar los sabores y olores de Galicia es entrando en el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, considerado uno de los mejores mercados de España y el segundo lugar más visitado en el casco histórico de la ciudad, muy cerca de la catedral. Un mercado diferente porque tiene vida, allí se puede sentir la cultura y tradiciones gallegas a través de los productos frescos de la tierra. Es una experiencia singular, ir de compras por el mercado y degustar allí mismo los productos pidiendo que os los cocinen en el momento, más fresco imposible.

Para eventos, en el Mercado de Abastos está el aula Gastrocultural, que dispone de una cocina y se puede dividir en 2 o 3 salas gracias a los tabiques móviles que permiten distintos formatos. Allí se suelen hacer presentaciones de producto, comidas y cenas, talleres donde se empleen los productos del mercado… Pueden organizarse eventos especiales, por ejemplo, una ruta por el mercado, degustación y culminación con una actividad en el aula.

Los bellos rincones de la Costa da Morte están plagados de rutas y lugares a los que es imposible acceder por tierra, por eso el kayak es una de las mejores alternativas para adentrarse en la Costa da Morte. Para contemplarlo todo desde otra perspectiva, Adventurézaro organiza la ruta de Ézaro en kayak para que el grupo pueda asomarse al Monte Pindo desde su base, contemplar la Cascada de O Ézaro o adentrarse en Caneliñas como lo hacían las ballenas que llegaban a la factoría. Este es unos lugares que guardan los secretos del Olimpo Celta, sus historias y leyendas. Por eso, durante el recorrido, se cuentan anécdotas del monte Pindo, se descifran los mensajes de las inscripciones hechas en las ruinas, para conocer cómo era el astillero vikingo que hubo en el río y la historia del cabo Finisterre.

Un paseo de más de una hora por la Ría de Muros, pasando entre las bateas, llegando hasta el Monte Louro y volviendo por la costa. No hace falta decir que las vistas desde el mar son impresionantes. Todo esto mientras disfrutas de un picoteo y una charla agradable acerca de la historia del barco, de la Ría, las bateas, las celdas de salmón…

Si buscas una experiencia ancestral donde los alimentos de temporada son protagonistas, la encontrarás en “Fogar do Santiso”. Podríamos decir que se trata de un restaurante, pero es más bien un bosque mágico con decoración ancestral. La fotografía habla por sí sola. En este entorno puedes organizar un evento en el que los asistentes vivan la cultura campesina, además con una actividad gastronómica gracias a los alimentos de su propia huerta.

O un evento tematizado con la cultura gallega:  el Santiago Convention Bureau organizó un evento con la castaña y el magosto como protagonista. Decoraron el espacio con los“zonchos” de castaña y unas flores de otoño. Mientras servían distintas tapas elaboradas con castañas y vino (en cuncas de viño típicas) el periodista gastronómico, divulgador y antropólogo Manuel Gago contaba historias relacionadas con la cosecha, el magosto y la importancia de la castaña como producto gastronómico en Galicia.

Gracias a la visita nocturna a la Catedral, se admira el monumento desde otro punto de vista, sin apenas gente, en grupos reducidos. Puedes recorrer todo el interior de la basílica, incluyendo el Pórtico de la Gloria (uno de los trabajos más importantes del Maestro Mateo) y tener acceso a otros espacios menos conocidos, como la tribuna. También visitarás el Tesoro y la capilla de las Reliquias. Si prefieres las alturas, con la visita a los tejados de la catedral tendrás la panorámica más increíble de la ciudad.

Es el faro romano más antiguo del mundo todavía en funcionamiento, declarado Patrimonio de la Humanidad en el año 2009. Las vistas son espectaculares con el mar imponente y las playas. Para impresionar a los asistentes te proponemos iniciar el evento aquí como meeting point, dar una charla introductoria con este telón de fondo y visitar la torre por dentro para prepararlos para el resto del programa.

Te proponemos recorrer el camino inglés por su peculiaridad de ser marítimo y terrestre. Sobre todo, es ideal para teambuildings porque representa un verdadero reto. Las dificultades de la ruta, los dolores, la satisfacción de llegar a la meta… exigen a los peregrinos unas cualidades que son comunes a las fortalezas que aporta un buen equipo: objetivos claros y compartidos, alto grado de compromiso, determinación, liderazgo y cooperación.

Lo interesante como experiencia transformadora es que el grupo haga un mínimo de 3 etapas. Desayunan, caminan toda la mañana y comen juntos, para por la tarde aprovechar el tiempo para reuniones internas, para las que DMC Galicia Group Travel monta salas de reunión en entornos rurales, una forma de hacer el Camino como un “retiro de trabajo”.

Si te dijera que en Galicia es posible viajar en el tiempo a unas antiguas minas de hierro, adentrarse dentro de la tierra en cavidades subterráneas y, además, aventurarse en una tirolina que asemeja el recorrido que hacían los trabajadores entre la mina y los hornos de hierro, ¿te animarías a probarlo? Se trata de la ruta das minas y la tirolina de A Pontenova.  Una vez terminado el recorrido por la mina, se vuelve a la superficie y se sigue caminando por el bosque hasta llegar a la tirolina. Se trata de 330m de longitud, a 80m sobre el suelo, una de las más largas de Galicia. 

Esta propuesta está pensada para entrar de lleno en el carácter más marinero de Galicia, en el corazón de la Costa da Morte.  Aquí puedes ser testigo de experiencias al límite, como la jornada de trabajo de un percebeiro, enfrentándose al mar entre las rocas.  Los acompañarás al punto de observación y aprenderás a su lado a tomarle el pulso al mar entre las rocas para luego abordarlo y esquivarlo. Comprobarás cómo además de su traje de neopreno, sus cuerdas y arneses y sus rasquetas, se valen sobre todo de su gran habilidad y pericia física para realizar saltos bien calculados, rápidos ascensos, descensos e inmersiones. Y estarás a su lado cuando limpien el producto a pie de roca y luego lo lleven a la lonja. Tras la experiencia comprenderás por qué este manjar, cuyo sabor equipara a tomar un plato de mar, es de los más caros del mercado.

Cenas o cócteles bajo las estrellas, observaciones del cielo con telescopios, talleres de astronomía… Estas son algunas de las experiencias de astroturismo que puedes organizar en A Costa da Morte (zona recién declarada Destino Turístico Starlight). Estas actividades pueden funcionar como un complemento para un congreso o una convención, o diseñarse como un teambuilding o evento divulgativo per se. Hay muchas empresas como Casa do Vento que cuentan con monitores especializados para ello.

Galicia es tierra marinera y del mar procede parte de su riqueza gastronómica. A la lonja de Fisterra, una de las más importantes de Europa, llegan, al despuntar el día, los pescados y mariscos de las rías gallegas, para que los marineros y mariscadores los subasten. Este es uno de los momentos más importantes que se viven en la lonja, y formar para de él, escuchando las voces y contraseñas estipuladas por los pescadores, viendo el trasiego de cajas, sintiendo el olor a sal, a mar, a pescado y marisco, es un espectáculo que no te puedes perder. Durante la subasta estarás acompañados por un experto que explicará el procedimiento y qué es lo que está pasando en cada fase, además de conocer a los marineros que participan en esta subasta que se repite cada día. Eso sí, hay que madrugar mucho, comienza a las 6 de la mañana. La experiencia se puede completar con una degustación de pescado y marisco fresco en uno de estos mercados tradicionales.

En MEGA además de visitas guiadas, catas o talleres de tiraje tienes la experiencia Ecotour Cervecero, impulsada por MEGA y la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, que permite conocer de primera mano, y de una forma sostenible, un territorio dotado de agua de muy alta calidad, así como la principal zona de cultivo del lúpulo en el norte de la provincia coruñesa. Además, la propuesta incluye también la degustación de un “Menú de la Biosfera”, elaborado con productos de proximidad; así como la visita a este único recinto museístico de España dedicado a la cultura de la cerveza.